PADELLA SVASATA ALTA ALLUMINIO 1 MANICO CM.40 ALSA111BS40
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Compatta, maneggevole e altamente professionale, la padella svasata è uno strumento pensato per soddisfare le esigenze quotidiane delle cucine di ristoranti, hotel, bar, scuole di cucina, pub, pasticcerie, gastronomie, mense, catering, food truck, agriturismi e chef a domicilio. Un piccolo grande alleato per tutte le preparazioni che richiedono precisione e controllo della cottura.
Con uno spessore questa padella è perfetta per cotture rapide, salti, riduzioni e lavorazioni su fuoco diretto. L’alluminio di alta qualità assicura una conduzione del calore eccellente e omogenea, riducendo il rischio di bruciature e garantendo risultati costanti.
Caratteristiche:
- Diametro: 40 cm
- Altezza: 8,5 cm
- Peso: 1,5 Kg
- Piano di cottura: Gas/Piastra elettrica/Piani in vetroceramica (radianti)
- Materiale: Alluminio 3mm
- Padella svasata alta o "a saltare": il fondo stretto e all'angolatura ampia dello strumento di cottura sono ottimali per la cottura al salto senza fuoriuscite,
- Conducibilità termica: 225 W/m°K
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